七星鱼的功效与作用及食用方法（七星鱼汤的做法和功效）

大家好，若是你对七星鱼的功效与作用及食用方法，和七星鱼不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于七星鱼的功效与作用及食用方法的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、七星鱼的食用法
• 2、七星鱼是否能吃,怎么吃才好
• 3、七星鱼汤的做法和功效

七星鱼的食用法

在吃的食物当中鱼是蛋白质含量最高的，七星鱼是也是鱼的一种。具有自己独特的特点还有营养价值和作用，它可以帮助促进人们对食物的消化功能。下面就是七星鱼的做法：

　　1.将鱼杀好，用小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中;

　　2.清水500毫升加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向使劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成;

　　3.鲜虾仁洗净制泥;五花猪肉剁成茸;

　　4.将虾仁泥、猪肉茸同放一碗中，加精盐、味精搅匀，分捏成一个个1 厘米的馅丸;

　　5.炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸;

　　6.　将鱼丸用小匙舀入锅中，这样制成一个个浮于水面的鱼丸;锅改用旺火烧沸，把鱼丸汆熟捞入汤碗中;

　　7.另行起锅，置旺火上，倒入高汤800毫升，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗;

　　8.撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。

七星鱼是否能吃,怎么吃才好

七星鱼的学名是月亮鱼，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩。味道鲜美，有增强体质、抗衰老和防癌的作用，并有促进愈合伤口的作用。具有生长快、产量高、生活力强、疾病少、易饲养、活鱼运输方便等特点。浈江区十里亭镇境内有七星鱼孵化种苗场和饲养示范场。

七星鱼汤的做法和功效

可以把那个七星鱼爆炒一下，然后再加入开水熬汤。七星鱼汤主要还是治感冒的。

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